#氣炸舒芙蕾 #膨風的舒芙蕾 口感很鬆軟，很香，這不行做太多，我會受不了想吃光😆 1⃣雞蛋兩顆 2⃣白砂糖30g 3⃣低筋麵粉20g 4⃣牛奶50g 5⃣白紗糖，奶油少許(塗抹模具用) 6⃣糖粉(撒在鬆餅上的可要可不要) 做法： １.先將模具抹上奶油再滾上砂糖 ２.蛋黃兩顆與一半的糖攪拌到乳化 ３.加入過篩的低筋麵粉攪拌 ４.加入牛奶攪拌 (麵糊完成) ５.蛋白兩顆放入鍋內打到粗泡，加入剩下的糖打發到濕性 ６.打發的蛋白先挖一點到麵糊裡上下拌勻 ７.最後再把麵糊倒進蛋白裡一樣上下拌勻即完成囉！👏👏👏 ✡️看不懂文字敘述的，請參考附上的【一分鐘影片】😅 ⚠️氣炸溫度190度8分 ⛔️本來預定10分，但中途打開看已上色，所以在8分的時候停止，叉子從中間戳進去沒沾麵糊，收工🤗 ⭕️每台氣炸鍋不同，請自行調整時間喔！